今日はチバビアフェスト！ボトルショップは…

　今日は朝からいいお天気ですね～。

　実はボトルショップの冷蔵庫が昨日壊れてしまい、
　本日グラウラーなど冷たいビールがご用意できなくなってしまいました。
　（→無事に新品への交換工事が終わりました。5月1日よりいつも通りです。）

　

　キャンプや旅行などでお立ち寄りを考えてくださってた方には大変申し訳ございませんが、ボトルビールは少しですが冷えたものがございます。

　お店はいつもどおり12時から18時までOPENしています。

　ご不便をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

 　ちょうど昨日今日と、2日間千葉みなと駅から近くの広場でビールイベント、

　CHIBA BEER FEST が開催されています。　本日は夜９時まで。

　夜いらっしゃる方は少し暖かい格好で、お昼の方はどうぞ日傘、帽子などお持ちいただいて…

　とても良いお天気ですので、ぜひぜひ皆さまお出かけください。 　　　

ヨイノコヤ at 木更津焼きそば

　突然ですが、今日は西口人参湯にある木更津焼きそばさんでイベントがあります！

　”ヨイノコヤ”、ダニー坊やさん主催のローカルな音楽イベントです。

　ディープだけど木更津のアットホームな雰囲気で、どなたでもぜひお越しください。

　出演のnoboさんは旧友を通じて知り合った、ご家族みんながミュージシャン、という方。

　　

　15時から22時まで、出入り自由です。noboさんは16時から。

　ボトルショップもいつも通り、12：00～18：00でOPENします。

　どちらもぜひお越しください。

いちはらクラフトビアパーク

金曜日はお休みさせていただきありがとうございます。

連休はお天気続きですね。

朝、これから開催のイベント、

いちはらクラフトビアパークにお邪魔してきました。

のんびりした良い雰囲気。

　五井駅の西口から本当にすぐ近く。

　たくさんのお店が並んでいるなかに…

　古川商店さんが！　ソングバードのブースをつくってくださっていました。　

 　昔からのお知り合いの方が立ち寄ってくれました。
 　なんだか照れてしまいます。　嬉しいですね。

　

　イベントは20時まで。皆さまぜひどうぞお出かけください。

　　　

イベントのお知らせ。 秋の空。

すがすがしい空気。

雨が多いけど秋らしさをいろんなところに感じる陽気になりました。

畑はまだこんな感じ。

　でももうすぐ麦の季節が始まります。

今年はどのくらいできるか、増やしたいとは思っているのですが…

緊張交じりに楽しみにしています。

最近は畑の近くのお寺までよくお散歩します。

咲いたばかりの彼岸花に、揚羽蝶が蜜を吸いに来ています。

お寺はとても静かで、風に揺れる木や鳥のさえずりが

よく聞こえて心が安らぎます。

♪　　　　　　　♪　　　　　　　♪　　　　　　　♪

10月11日（金）は、ボトルショップをお休みさせていただきます。

秋の大瓶、ビエール ド ギャルドが並びました。

ビエール ド ギャルドは春に仕込んで秋まで寝かせている保存用ビールです。

ほんのり甘みがあって余韻があり、クッキーやトーストのような香ばしさが感じられます。

ビールらしいビールだな、と思います。

　　秋はイベントがたくさんあって、お出かけも楽しいですね。

　　

　　♪ 10月13日は市原市の梨木公園で行われるビールイベント、
　　いちはらクラフトビアパークに古川商店さんのブースで、

　　♪ 10月19日、20日は東京ドームシティで行われる日本のチーズのイベント、
　　Cheese fun! fan! fun!　に出口屋さんのブースで

　　ソングバードのビールを出していただきます。
　　見つけた方は是非お試しください。

　

　　

　　皆さまどうぞ素敵な週末をお過ごしください。

　　

　　

　　

　　

 

今日は姉ヶ崎産業祭

　今日は姉崎産業祭です。

　いつもお世話になっている古川商店さんのブースで、ソングバードの樽ビールを出していただいています！

　ビールの種類は毎年変えていて、今年はブロンドとモデルネという8.5%のトリペルを出していただくことになりました。

　イベントというと軽めの飲みやすいビールが人気のイメージですが、逆を行くのが古川さんらしいチョイスです。　モデルネはハイアルコールですがオレンジピールやハチミツのような香りとやわらかい飲み口が特徴のビールです。

　樽ビールの良さ、お昼外で飲む良さ。定番のブロンドも、ぜひお試しください。

　

　

　

稲刈り、イベント、ビエール ド ギャルド …

秋晴れの昨日は、稲刈りでした。

お米は2年目、今年はお水の管理などが難しく、後半はイノシシが来たり、どうなるのかなぁと思っていましたが無事に実ってくれました。　緑と茶色のコントラストが、お米はきれいですね。　　稲刈りはこれから何日かかけてやっていきます。

道を歩くとどんぐりが落ちる音がたくさん聞こえてきました。

♪　　　　　 　♪　　　　　　　♪　　　　　　　♪

ブルワリーでは今年のビエール ド ギャルド が並びました。

♪ Bière de Garde … 毎年春に仕込む、”保存用ビール”です。

長く熟成して味わいは丸くふくよかで、今年は野生酵母の風味がよく感じられます。

モルトのクッキーやパンの耳、おこげに感じられるような優しい香ばしさのある、

秋のビールです。

　ビールはこれからの季節、お外で飲むのが楽しいですね。

　いきなりですが今日10月7日に市原市五井の梨の木公園でビールのイベントが行われ、
　私たちのビールも2種類並びます！

　　今年育てた木更津の小麦とホップで仕込んだウィート 、
　　ホップが華やかなエクストラです。　

　　国内外のビールが良いお天気の公園で楽しめますので、
　　皆さまどうぞお出かけください。　

　　ボトルショップも、いつもと同じ12：00～18：00、
　　今週は10月9日（月）もOPENしています。

〈 いちはら  クラフトビアパーク 〉

　10月7日 (土)　11：00～20：00 (19:30LO)

 　市原市五井中央西2-6　　JR五井駅西口 から徒歩3分

今日は姉ヶ崎産業祭に！

　お天気が不安定なこの頃でしたが今日は柔らかい晴れ模様の朝です。

　今日は数年ぶりに姉ヶ崎で催される姉ヶ崎産業祭に、
　いつもお世話になっている古川商店さんのお手伝いで参加させていただきます。

　イベントはすごく久しぶり。

　ローカルで大きな催しなので、ぜひおひとりで、ご家族で、お友達とふらりと遊びに来てください。　

　ボトルショップも12:00~18:00でOPENしています。

イベントのお知らせ。 チーズ工房 千 sen さん。

久しぶりにイベントのお知らせです。

大多喜町にあるチーズ工房 千 sen さんで毎月第一日曜日に行われているチーズの営業日に、ビールで参加させていただきます。

　グラウラーやマイバック、保冷材などぜひお持ちください。

　千さんは竹炭をまとわせた「竹炭」や、モッツァレラなど、ふわりと酸味を感じる優しい味わいのチーズ屋さんです。

　この日は炭火焼鳥の麻顔さん、いすみ米のおにぎり かっつぁん さん、千葉市のビストロ レコルトさんの鯖サンド、手ぬぐい屋さんなど、7、８店舗が並ぶ予定です。

　小さな子どもたちのためにプールを出してくださるとの事。

　この日は木更津のボトルショップは12:00～19:00、
　チーズ工房 千 sen さんのイベントは11:00～17:00で、どちらもOPEN・参加しています。

　随分暑い日が続いていましたが、来週はお天気も和らぎ過ごしやすそうです。

　ぜひお立ち寄りください。

≪ チーズ工房 千 sen ≫

〒298-0231　　千葉県夷隅郡大多喜町馬場内　178

チーズのご予約など：https://www.facebook.com/fromage.sen

新しいビール、グリゼットとマノスヴェルデ

今年はなかなか夏になりきらない夏という感じです。

スコールのような雨がサーっと降ったり青空が見えたり、

少しずつ蒸し暑さも本格化してきました。

そんな中、新しいビールができました！

大瓶では2回目のマノスヴェルデ、5.5％の爽やかなビールです。

前回カーボネーションが強かったので少し調整しました。

酵母のキャラクターはフルーティ、酸味が少し感じられます。

グリゼットは小麦のやわらかい風味、

そしてホップもしっかりと感じられる4.5%のビールです。

どちらも同じ野生酵母、（Brett - TABLE BEERの＃26と同じものとセゾン酵母が混ざったもの）で発酵しています。

どちらも裏ラベルで”田舎ビール”という言葉を使っていますが、

畑仕事やガーデニング、お散歩など自然に触れた後に美味しい空気の下で飲んだらいいな、というイメージです。

どちらも素朴で日常的なビールです。

ウィートやオラージュ、サマーポーターなど6種類のラインナップです。

8月4日（日）は、大多喜にあるチーズ工房千さんの販売日・イベントで

ソングバードビールを2種類つないでいただきます。

みなさまどうぞご参加ください。

明日は台風とのこと、お出かけの際はどうぞお気をつけください。

新しいビールと姉崎産業祭のおしらせ

　　ゴールデンウィーク明け、木更津はお天気もちょうどよくゆっくりしています。

　　

　今日はル・オラージュの仕込み。
　春のビールとしてつくっていますが、今年はもう1バッチやりました。

　夏ごろまでのブラウンエールとしてゆっくり楽しんでいただきたいです。

　

　5月19日（日）は、いつもお世話になっている古川商店さんとご一緒に
　姉崎産業祭に参加させていただきます。

　場所は出光会館、昔ながらの出店もあったり、
　地元の企業さんのブースがあったりと楽しいお祭りです。
　姉崎駅からもバスが出ているようですので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。　
　
　ボトルショップもいつも通り12:00~19:00でOPENします。

　　今週から4.5%の軽いベルジャンポーター、サマーポーターが並びました。

　弱めの炭酸、モルトの香ばしい優しい味わいの黒ビールです。


　　　♪　　　　　　　♪　　　　　　　♪　　　　　　♪　　　　　　♪
　

　　先週はちょっと遠出して旭市、銚子まで行ってきました。
　美味しいいちご園がありそれを目当てに出かけたのですが、
　途中旭でお肉の直売所を発見（！）
　旭は養豚が盛んとのことで、お肉が好きな方にはたまらないお店です。

　
　この建物の後ろには加工所、店内にはソーセージの製造所があります。
　切り立てのお肉なのでとてもリーズナブル。
　コメカミとかタンモトとか、スーパーでは見られないような部位も色々あり
　ほぼすべて千葉県産でした。こういう時のために保冷剤持ってくればよかった（笑）
　　
　お惣菜もすごくおいしかったです。 

　　銚子近くの飯岡灯台…太平洋、でっかいなぁ～。

　

空気がきれいで太平洋の波は内房に比べて穏やかでした。
　夕焼けや星空も見てみたいです。

　この後千葉県東端、銚子までドライブして帰りました。
　銚子は木更津よりも随分都会でびっくりしました。
　犬吠埼もおしゃれな道の駅ができていて、海もちょっと散策できます。

　　海は本当に場所で表情が違います。　岩のごつごつも海藻もアートみたい。
　　ただなんとなく水平線を見ているだけでも心が癒されます。

　　　今度は佐原のほうも訪れてみたいです。
　　　みなさまも楽しい週末をお過ごしください。　

明日はJapanize！ビールのラインナップも変わりました。

　深夜に降った雨で今朝はぎゅんと冷え込んできました。
　石油ストーブも少しずつ活躍しだしています。

　　明日は香川県高松市で行われるJapanizeに参加させていただきます。
　興味のある出店者さんばかり。穴吹邸という会場も素敵な雰囲気です。
　皆さまぜひご参加ください！

　　木更津のボトルショップは今週も変わらず金土日12：00~19：00でOPENします。
　　ちょっとボトルのラインナップも変わりました。

　　秋口に並んでいたビエール・ド・ギャルド、ジオノがまた並び、
　ブレッタ - テーブルビアは23番目のバッチができました。
　定番ですがベルジャントリペルのモデルネもおいしい季節です。

　　どうぞお気軽にお立ち寄りください。

久しぶりにイベントです。11月23日Japanize

　すがすがしい秋の陽気になってきました。
　千葉はまだまだ暖かい日が多いですが、朝晩の少し冷たい空気も気持ちがいいです。
　
　11月23日の勤労感謝の日に久しぶりにイベントに参加させていただきます。
　香川県高松市の乍 - nagaraさん、串かつ ayanoさんにお声がけいただき、
　初めて四国に行かせていただくことになりました。
　（木更津のボトルショップもいつも通り12：00~19：00でOPENします。）



　　香川のイベントですが、
　　フードは北海道や東京からも、
　　ドリンクはインポートのナチュラルワイン、
　　国内外のビール、コーヒー…
　　物販のショップも集まります。

　　会場はお城のような外観の穴吹邸という場所です。
　　　　
　　
　　ぜひ皆さまご参加ください！

　定員150名 予定数に達しますと入場制限があります。

参加希望のお客様は是非前売りをご購入くださいませ！

　≪ Japanize ≫

　　　　日時：11月23日（金曜・勤労感謝の日）　　15：00～20：00
　　　　会場：穴吹邸　　香川県高松市城東町1-7-15

定員150名 予定数に達しますと入場制限があります。

参加希望のお客様は是非前売りをご購入くださいませ！

前売り¥6000-グラス、ホルダー付き

[ワイン]

・ディオニー

・ヴァンクール

・ワインダイヤモンズ

・サンフォニー

・ラヴニール

[ビール]

・箕面ビール(大阪)

・ソングバードビール(千葉)

・ツバメブルワリー(香川)

・ビアセラーサッポロ(北海道)

[フード]

・東洋肉店 ラムバサダー(北海道)

・パーラー江古田(東京)

・酒亭うり

・カルダモン

・ジャンキーノンキー

・寧日

・串かつあやの

・乍 nagara

・プシプシーナコーヒー

[物販等]

・サヌキス

・茎 スワッグ ワークショップ

・民藝ペチカ

・ TOY TOY TOY

・ツムギ

かだるべクラフトビアフェス

追記：10月7日開催予定でしたが、台風のため翌日の8日に変更になりました。

どうぞお間違えの無いようよろしくお願いいたします。

いつもお世話になっている青森県弘前市の酒屋さん柳田商店さん、Degustaさんに

お声掛けいただき、今年もビールのみですが参加させていただきます！

　昨年初めて青森に行ったのですが、素敵な街並みとイベントの盛り上がりで、
　すごく楽しかった思い入れのあるイベントです。

　ちょうど青森はりんごや嶽きみというとっても甘いトウモロコシなど、
　おいしいものもたくさんある季節です。
　みなさま是非ご参加ください。

新しいビール。夏みかんとしょうがとル・オラージュ

今週からまた通常通りのボトルショップです。

壊れてしまったので、今日から新しいカメラで。

今週から4種類。定番のブロンドとウィートもまた並びました。

今週からの新しいビール、

♪ 夏みかんとしょうが … 地元の夏みかんとしょうがを使用した爽やかなウィートエールです。今年一部千葉県長南町の生小麦を使用して、しっかり小麦の濁りがあります。

夏みかんは毎年お願いしている農家さんに、今年はできるだけ長く木についたままにしてもらいました。夏みかんのジュースの酸味、白いワタ、外側の爽やかな香り、しょうがの辛味、いろいろな味わいのあるビールです。

　今年はラベルもつきました！

　君津の九十九谷公園からの風景と、ブルワリーのお客様をモデルに描いていただきました。九十九谷公園は東山魁夷の「残照」という絵の題材になった場所で、早朝に行くと雲海が丘山に広がり、夕方はきれいな夕陽が見え、千葉にいるとは思えない絶景スポットです。マザー牧場の近くなので近くにお出かけの際はぜひ行ってみてください。夏みかんの木は創作ですが、自転車とその方の友情をテーマにほんわかした絵にしていただきました。

　♪ Le Orage … オラージュというのはフランス語で”雷”や”嵐”といった意味で、暗い空に苦味がピカっと光るイメージでつくっているブラウンエールです。香ばしさとホップの苦味ですっきりとした味わいの5.5%です。

　全部で4種類です。

　

　明日は姉ヶ崎で行われる産業祭に、いつもお世話になっている古川商店さんのお手伝いで参加させていただきます。ボトルショップもいつも通り、12：00~19：00でオープンしています。

　お近くのみなさまぜひ遊びに来てください♪　

汚れが目立っていた看板をちょっと描き直しました。

ずっとやりたかったのでスッキリ♪

木更津に戻ってきました。

　たくさんの山と川を抜けて、昨日高速道路で京都から帰ってきました。

　途中色々な方を訪ねたりしていたので4泊5日と、いつもよりちょっと長い旅行でした。

　今回はものすごい大雨の中のイベントでしたが、
　アーケードの三条会商店街はそんな天気を感じさせない、
　とてもたくさんの人でに賑わった1日でした。　

　ご来場いただいた皆さま、実行委員やボランティア、地元商店街のみなさま、
　どうもありがとうございました。

　また今年は「○○さんから聞いて来ました。」と言ってブースを訪ねてくださる方も多く、
　千葉から遠い京都でも人のつながりを感じたのが嬉しかったです。
　ありがとうございます。　

　今日は帰ってきてお洗濯。

　畑の様子を見て、ズッキーニがウリハムシにやられていたのでまた植え直さなきゃ、
　ナスやピーマンはどうかな、郵便物を見たり…と、少しずつ木更津の日常に戻っていきます。

5月12、13日はお休みさせていただきます。地ビール祭京都。

　本日金曜日のボトルショップのあとは、少し遠出して関西のほうへ。

　京都で行われる地ビール祭京都2018に参加させていただくため、
　12，13日とボトルショップをお休みさせていただきます。
　
　当日の会場マップがアップされましたのでご来場の際はぜひチェックしてください！

　2年ぶりの京都です。
　久しぶりに大きなイベントに参加するので
　緊張していますが、とても楽しみにしています。　
　
　今年は場所が変わってCブロックという
　公園のある所でお待ちしています。

　　みなさまどうぞお出かけください。
　　
　

ざわわ。ぴちち。イベントのお知らせ。

次から次へとお花が咲く春満開です。

すっかり暖かくなってきて、ストーブもしまいました。

毎日鳥の鳴く声も増えているみたいでとても賑やか。

庭の自然も日に日に様子が変わって、今年1回目の草刈り機も出動しました。

蚊のいない今の時期が楽しい庭散策です。

今年はとてもアスパラガスが良く生えてくれます。味も甘い。

小さな苗で植えて4年目、今年が一番たくさん出ています。

サクランボの花も満開になりました！

今年も実が獲れるかな？

　　　　

毎年楽しみにしている山ツツジ。

豪華なシャクナゲ？ぼたん？です。

前に間違って草刈り機で切ってしまったけど、また伸びてきてくれました。

　ナガミヒナゲシ。　去年くらいから咲くようになりました。

やっぱりすごい繁殖力。増えすぎても困りますが、好きな花の一つです。

縦に伸びている葉っぱは雑草に埋もれるニンニク。。でも美味しく育ちます。

　今年植えて3年目になるレモン。

　奥にあった木を切ったので日が当たるようになりました。

　今年は大きくなるといいな。

≪ イベントのお知らせ ≫

今週末4月22日は、埼玉県春日部市で行われる藤まつりに、
志村酒店さんのブースのお手伝いで参加させていただきます。
日曜日はとても暑くなるそうです。お近くの方は是非遊びに来てください。

ボトルショップも変わらず金土日、12：00~19：00でオープンします。

どうぞよろしくお願いいたします。

皆さまにお礼申し上げます。

 　ずっとビールの種類が少なく、
　最近一番少ないときはとうとう２種類になってしまいました。
　新しいビールがないとなんとなくブログもご無沙汰になってしまってすみません。
　ブロンドが復活したので、今日から3種類のラインナップです。

　

　

 
   ３月は今冬分の空気中の野生酵母を使った仕込みを無事に終えました。
　今冬は３回の仕込みでした。
　ここから野生酵母たちに長い時間発酵させてもらいます。
　良いビールになればいいな。

　　あとの日は普段のビールの仕込みやボトリングをしていました。
　ハプニングもありながら（いつもですが）、
　仕込む回数の多い定番こそいいビールにしたいと思う日々です。
　最近は確実に少しずつ気温が高くなってきて、仕込みの日は汗ばむほどです。
　
　　今年は2年ぶりに5月13日に京都で行われる
　地ビール祭京都2018に参加させていただきます。　
　去年はエントリーに間に合わずでしたが、今年はパソコンの前に張り付いて申し込みしました（笑）。毎年すごい盛り上がりなのにアットホームな雰囲気もあるイベントで、今から京都に行けるのを楽しみにしています。
　　
　また、この4月1日付で発泡酒製造の永久免許を頂きました。

　　2015年に発泡酒の期限付き免許を取ってからちょうど3年。
　あたたかく支えていただいた皆さまのおかげでビールをつくってこれたことに、
　本当に感謝しています。ありがとうございます。
　　小さくても長く飲んでいただけるブルワリーになれるようにと思っています。
　これからもどうぞよろしくお願いいたします。

　ちょうど酒税法改正もあり、くりあがって「みなしビール免許」というのになります。つくるビールに変わりありませんが、裏ラベルの発泡酒という言葉がビールに変わります。（猶予期間があるので、６月くらいまでには変えたいなと思っています。）

　なんだか思ったよりブログで書けることがたくさんありました（笑）
　楽しい週末をお過ごしください♪　

ゆはらっぱの日曜市

　先週の日曜日は、つくばのイタリア料理店、ラ・スタッラさんを中心として行われているゆはらっぱの日曜市というイベントに参加させていただきました。
　お越しくださった皆さま、どうもありがとうございました。

　オステリアルーチェさんのお料理、とれたての苺、空気中の酵母で発酵させたイタリアパンなど、おいしいものをゆっくりと頂けるアットホームな空間で楽しかったです。

　この日のイベントは3月11日ということもあって会場で募金を集めました。
　集まったお金は、あしなが育英会の運営する東日本大震災の津波遺児というところに寄付され、震災で保護者を亡くした、もしくは行方不明になってしまった、重度の後遺症を負ってしまったという子どもたちの支援に使われます。東日本大震災の時にこのような境遇になってしまった子供たちが、分かっているだけでも2000人以上いるとのことです。
　集まったお金は13550円でした。
　ご寄付をいただいた皆さま、ありがとうございました。

　今週のボトルショップは16日の金曜日が16時までと早じまいですが、
　土日はいつも通り、12：00~19：00でオープンしています。
　どうぞお気軽にお立ち寄りください。　

イベントのお知らせ 3月11日はお休みです。

　暖かいのと同時に花粉が舞いあがっています。。苦しい～。。
　木更津ってなんでこんなに花粉が多いのでしょう？東京より全然多い気がします。　
　でも、どんどん春めいてきて、それはそれで嬉しい。

　　イベントがたくさんあるのでお知らせです。

3月3日　久留里音ナノ遊日場　Open 16:00~

　　
　　久留里の商人宿という場所で行われる割りばしピアノと自作楽器の演奏会に、
　　ビールで参加させていただきます。
　　自作楽器？？割りばしピアノ？？と思われますが、
　　すごくかっこいい音楽で、心地よく、楽しい音楽です。
　　是非この機会に新しいジャンルの音楽を体験してください♪
　　
　　ライブ開始は19：00～、
　次の日3月4日は、10：00~15：00で久留里の新酒まつりもあり、
　お猪口を持って久留里の5蔵で舌鼓も楽しそうです。

　　もう一つは、
　　

3月11日（日）　ゆはらっぱの日曜市

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　場所 : 茨城県つくば市松代2-10-9

時間 : 11:00~15:00

　　つくばのイタリアン、ラ・スタッラさんを中心としたおいしいもの市です。
　　いつもお世話になっている北千住のイタリアン、オステリアルーチェさんにいただいた
ご縁で参加させていただけることになりました！
つくばはイタリアワインやチーズの輸入会社さんが拠点を置いていることもあり、
おいしいお店がたくさん増えているのだとか。
この日ももちろんおいしいものがたくさん食べられるイベントです。ぜひ遊びに来てください。
（この日はボトルショップはお休みさせていただきます。）

　みなさま花粉に気を付けて、楽しい週末をお過ごしください。