台風接近に伴い、21日はボトルショップをお休みさせていただきます。
ご不便をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。
雨がどんどん強くなってきました。
皆さまもどうぞご安全にお過ごしください。
2026年9月21日
2026年9月12日
シルバーウィークのお知らせ
静かな雨が今日も降っています。
梅雨みたいな秋ですね。
シルバーウィークのお知らせです。
赤い丸のついた日、いつもの金土日に加えて21，22，23日も12:00～18:00でOPENします。
20，21，22日はチバビアフェストにも古川商店さんのブースで参加させていただきます。
なんと今回は木更津アウトレットで開催されます。 ドキドキ…。
チバビアフェストは台風接近のため開催日時を
20日は14時まで、21日は中止、22日は予定通り11：00～20：30
と、変更になりました。
本日お越しいただきましたみなさま、ありがとうございます。
また明日ご予定いただいておりました皆さまには大変申し訳ございません。
また変更があるかもしれませんので上記リンクをご確認のうえ
お足元にお気をつけてご来場ください。
ボトルショップも21日はお休みとなります。
2026年8月9日
ホップの収穫と仕込み。 帽子のお忘れ物。
昨日の八剱八幡神社で行われた「八つるぎ八まん日和」に
ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました！
♪ ♪ ♪
≪ おしらせ ≫
8月11日の（火・祝）、お盆中の14日から16日も
いつもと同じ12時～18時でOPENします。
畑ではホップがたくさん実りました。
育て始めて4年目くらいでしょうか、
最初はほとんど実をつけなかった品種も今年はたくさん花がついています。
一番勢いが良いのはザーツで、花も大きい。
蔓で収穫してブルワリーで摘み取りました。
香りが抜けてしまったのも香りが良いのも色々です。
生育にばらつきがあって丁度良いタイミングで収穫するのは
どうやってやったら良いのかなぁなど、まだまだ手探り。
でもまとまった量になったので、今年は思い切って
アロマのホップを自分たちだけのホップにしてみました。
香りが出るかな。
ウィートの出来上がりが今から楽しみです。
〈 お忘れ物のおしらせ 〉
8月９日（日曜日）に帽子（キャップ）をお忘れの方、
お気づきになりましたらCONTACTまでご連絡ください。
2026年7月18日
7月20日（月・祝）もOPENします。
梅雨明けするのかなぁと思っていましたが、木更津は今日も雨が降っています。
蒸し暑～～い曇り空。
でもホップは雨が好きなのか、たくさん実をつけています。
嬉しいなぁ。
ちなみに小麦は20キロくらいの収穫でした。
がんばったがんばった。
7月19日（月・祝）は、いつもと同じ12：00～18：00でOPENします。
皆さまどうぞ楽しい連休をお過ごしください。
2026年7月9日
夏のあれこれ。 グリゼット、モチュエカ ペールエール、サマー ポーター
よく降りよく曇り、の毎日でしたが、この２，３日は青空がのぞいてくれました。
今年は梅雨らしい６月だったので水色の空は久しぶりです。
これから少しずつ夏に向かっていきますね。
ビールも夏になりましたのでお知らせです。
♪ Grisette … グリゼットは小麦のビールです。 昨年育てた木更津の小麦に、野生酵母のこもったような独特な香りがよく似合います。 飲み口は軽く爽やか、風を感じるところで楽しみたい味わいです。 （4.5%）
古い倉庫や馬小屋に入った時に感じるような香り…なんと表現したらよいのか、
こもった、って書いていますがきっと自分たちの野生酵母の特徴で、酸味は少ない、懐かしい香りです。
♪ MOTUEKA PALE ALE … ニュージーランドのホップ、モチュエカのマスカットのような香りが主役の軽やかなビールです。今年は少し遅れて仕込みましたが、モチュエカの香りをかぐと春だなぁと思います。今年は夏のビールです。 （5％）
♪ SUMMER PORTER … 縁側で飲む麦茶やアイスコーヒーのように、さらりと飲める黒ビールです。 ロースティだけど焦げ苦すぎず、優しい炭酸で体にすっとなじみます。 （4.5%）
それから定番のブロンドも最近なんだかスッキリ。
ぜひ色々お試しください。
2026年6月19日
ちょっと休憩
雨で作業ができなかった日、久しぶりに海に来ました。
途中で雨が止んだので岩場を散策。
内房は曲がっていて場所によって見える景色が違うので、色々な所に立ち寄ります。
赤いカニが自分よりも大きなカニを追い払っていました。
岩場の深いところが冷たそう。
すーっと一息。
また畑に戻ります。
2026年6月18日
小麦の収穫
小麦がなんとか今年も実りました。
台風が過ぎてそのまま梅雨になり、なんだかほんとに、梅雨らしい毎日。
雨のたびに小麦が熟して少しずつ倒れてしまう前に、大急ぎで収穫しています。
この何日かお天気が持ってくれたので本当にラッキー！
それに今年は近くのお友達、おとよさんが毎日手伝ってくれたのでとっても捗りました。
一日では終わらないので干して。。
どんどん脱穀。
脱穀する前なのにもみ殻が取れ始めて…。粒が見えています。
おとよさんのやり方は合理的でとっても早いです。
「要は粒を取りゃ良いのよ。」と、そういえばそうだなぁ。
農家さんでなくても子どもの頃から農作業に慣れているから手が自然に動きます。
近くのコンビニエンスストアは昔製粉所でお米を持って行って上新粉にしておもちを作ったり、
小麦を粉にしておうどんにしたのがおいしかったって教えてくれました。
段々崩して粒と藁を分けていきます。
昨日は途中で猟師さんが来て罠にかかったイノシシを
持っていくところを見させてもらいました。
最近は畑にあまり入ってきていないので気になりませんでしたが
いつも野生動物がいます。
あまりに増えすぎると困るのですが、動物は好きです。
うまく相成れれば良いですね…。
小麦はあと1回くらい作業をしたら無事に終わりそうです。
今年はどのくらいになるかな？楽しみです。