今日は朝からいいお天気ですね～。
実はボトルショップの冷蔵庫が昨日壊れてしまい、
本日グラウラーなど冷たいビールがご用意できなくなってしまいました。
キャンプや旅行などでお立ち寄りを考えてくださってた方には大変申し訳ございませんが、ボトルビールは少しですが冷えたものがございます。
お店はいつもどおり12時から18時までOPENしています。
ご不便をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。
ちょうど昨日今日と、2日間千葉みなと駅から近くの広場でビールイベント、
CHIBA BEER FEST が開催されています。 本日は夜９時まで。
夜いらっしゃる方は少し暖かい格好で、お昼の方はどうぞ日傘、帽子などお持ちいただいて…
とても良いお天気ですので、ぜひぜひ皆さまお出かけください。
毎年この時期に夏みかんとしょうが、という小麦のビールを仕込んでいます。
今年はいつも頼んでいる農家さんのおうちに直接夏みかんを取りに行かせていただきました。
昭和26年に建てた時から外観を変えていないという農家の裏に、大きな夏みかんの木が立っています。木製の雨戸は木目がくっきりと出て、窓には細かい組目の障子。 当時基礎の周りのセメントを入手するのに、お米と交換したそうです。 今でも現役でお米を作られています。
きっと建物が建った時くらいからこの木も植えられているのかな。二階建てよりも高く大きく枝を伸ばしています。
大きな脚立に上ってみんなでおしゃべりしながら収穫。。他所さまでも収穫作業は楽しく（笑）、良い実がついていると嬉しいです。
あっという間に収穫して、翌日は雨が降りました。
それから仕込みです。しょうがは矢那の農家さんがつくるしょうがです。
外の皮をむいて絞って。しょうがは鬼おろしでざっくりとおろします。
小麦は前の日にブルワーが挽いた長南町の小麦です。
千葉県がたくさん詰まったビール、出来上がるのはきっとゴールデンウィークくらいでしょうか。 どんな風になるか、楽しみです。
春、花粉症が久しぶりに到来しました。 だいぶ良くなっていたのに。。。
今年は多いのですかね、いろんなお花が咲いて、暖かくなってきました。
3月は税務署の方に2日間定例の酒税調査で来ていただいたり、遠方から飲食店の方が遊びに来てくださったりと、いつになく緊張することが多いスタートでした。でもすごいくしゃみが出るし目もかゆいしなんだか集中できず…ぼーっと眠気もあるし、花粉症ってやっぱり大変だなぁと思います。
そんな中ですが、春のビールができました。
♪ Cuvée de Printemps … 小麦のもったりとした舌触りに合わせてそっとホップが香る、春のゴールデンエールです。 柔らかいけど飲みごたえと香りがしっかりあります。（7％）
♪ L’orage … 香ばしいロースト系の麦芽と、ホップのほろ苦さがじわりと広がっていく、
"嵐"という名前のブラウンエールです。 （5.5％）
♪ C'est la vie … リッチでパワフルな飲みごたえ、後味は長い余韻でやさしく消えていく…。バーレーワインのようなビール。
「これが人生」「人生とはそんなもの」という意味ですが、人生良い時もそうでない時もあるもの、前向きに。という素敵な言葉です。 （9％）
いつもこの時期はビエール ド ミエルという蜂蜜のビールがあったのですが、この年ははちみつがあまりとれなかったそうで仕込みができず、お休みです。残念だけどそれは自然のサイクルなので仕方がない、セラヴィ！です。
ボトルショップはこれから少しずついろいろなビールが並びそうです。
どうぞお試しください。
