夏真っ盛り。
暑いですが思い切って出かけてみたり、暑さに負けてどこかに避難したり…
毎日できるだけゆっくりと過ごしています。
マノスヴェルデというビールができました。
♪ Manos Verde … こんもりとした泡と澄んだ黄金色が特徴の田舎ビールです。
麦の穀物感やホップのハーブの香り、シンプルですが余韻が長く、飲みごたえがあります。
緑の手という名前の通り、ガーデニングや畑仕事、お散歩など自然に触れたり身近に感じたりすることを大切にしたいなと思っているビールです。
「みどりのゆび」という似た名前の小説があります。
親指を当てるとそこから植物を生やすことができる、不思議な力を持った男の子のお話なのです。
自分だったら今何を生やそうかな。枝豆かな。。スイカかな。。
どうぞのんびりお過ごしください。
じわじわ じめじめ、蒸し暑い日が続くようになってきました。
梅雨の夏の日。
うちわ、麦茶、風鈴があると良いですね。 打ち水と朝顔も良いなぁ。
夏らしい麦わら帽子のビール、グリゼットができました。
♪ Grisette … 昨年自分たちで育てた小麦、農林61号をたくさん使用した
優しい味わいのビールです。 昨年よりも小麦のソフトな口あたりが感じられるように、
またホップも量を増やして仕込んでいます。
野生酵母の風味はまだまだ穏やかですが、これからの変化が楽しみです。
縁側やテラスでのんびりと楽しんでください。
昨日は今年1番の暑さでした。
朝から残りの麦を穂苅し…お昼過ぎごろ、何とか今年の麦刈りを終えることができました！
わーい、ですね。良かった良かった。
穂苅は時間がかかるけど、一つ一つ麦を見ながら黙々と作業するのが、これはこれで楽しかったです。もちろんいつものように束で刈って稲架掛けできるのが良いですが…、さて、収量はどうでしょう？
これから天日で干して麦の粒を穂から外していきます。
ご褒美は駅前にあるモンシェリーのジェラート。
3，4日の間畑をお休みしていたら、その間にちょうど良く大麦が色づいたみたいです。
2週間前とは違うからりと乾いた色。
収穫だ！と思ったのですが次の日から雨の予報でしたので、急いでその日の午後と翌朝雨の降りだす前で一気に刈り取りました。
稲架掛けせず穂苅り、で収穫しました。
穂苅りだと麦と目線が近く、一つ一つ形が違うなぁと思います。
あれこれ考えると手の動きが遅くなってしまうので、まだうっすら茎の青いエリアは刈らず、次の晴れの日に刈り取ることにしました。 良い実りで良かった。
予報通り次の日から雨、昨日は特に大荒れでしたが、麦刈りが終わっていると安心して窓の外を眺めていられます。
もう少し茶色く実ってきたら、南部小麦、農林61号と小麦の収穫です。
今年は草が多いし、バラツキがあるしどうでしょう…？ 楽しみです。
今日は快晴ですね！ 体ものびのび。気持ちがいいお天気です。
今日は姉崎産業祭です。
いつもお世話になっている古川商店さんのブースで、ソングバードの樽ビールを出していただいています！
ビールの種類は毎年変えていて、今年はブロンドとモデルネという8.5%のトリペルを出していただくことになりました。
イベントというと軽めの飲みやすいビールが人気のイメージですが、逆を行くのが古川さんらしいチョイスです。 モデルネはハイアルコールですがオレンジピールやハチミツのような香りとやわらかい飲み口が特徴のビールです。
樽ビールの良さ、お昼外で飲む良さ。定番のブロンドも、ぜひお試しください。
大きな音にするととても味わい深い音が出ます。
〈 アートリサイクル 中村屋 〉
