千葉県木更津市にある小さなブルワリーです。ベルギースタイルや木更津の自然から採った酵母などを使って、季節や風土を感じられるようなビールをつくっています。 金土日12時から18時、ほかに祝日もできるだけOPENしています。 エコバックなどぜひお持ちください。すすいでいただいた空き瓶も回収しています。
晴れ間が続いていた秋の木更津… 今日は一転してすごく寒いです。
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先日はお天気に恵まれて、金木犀というビールを仕込むことができました。
町中に金木犀の良い香りが漂うと、心地よく暖かい秋を感じます。
この木に会うのも久しぶり。苗木だったのに大きくなったなぁ。