春、花粉症が久しぶりに到来しました。 だいぶ良くなっていたのに。。。
今年は多いのですかね、いろんなお花が咲いて、暖かくなってきました。
3月は税務署の方に2日間酒税の調査で来ていただいたり、遠方から飲食店の方が遊びに来てくださったりと、いつになく緊張することが多いスタートでした。でもくしゃみもすごい出るし目もかゆいしなんだか集中できず…ぼーっと眠気もあるし、花粉症ってやっぱり大変だなぁと思います。
そんな中ですが、春のビールができました。
♪ Cuvée de Printemps … 小麦のもったりとした舌触りに合わせてそっとホップが香る、春のゴールデンエールです。 柔らかいけど飲みごたえと香りがしっかりあります。（7％）
♪ L’orage … 香ばしいロースト系の麦芽と、ホップのほろ苦さがじわりと広がっていく、
"嵐"という名前のブラウンエールです。 （5.5％）
♪ C'est la vie … リッチでパワフルな飲みごたえ、後味は長い余韻でやさしく消えていく…。バーレーワインのようなビールです。
「これが人生」「人生とはそんなもの」という意味ですが、人生良い時もそうでない時もあるもの、前向きに。という素敵な言葉です。 （9％）
いつもこの時期はビエール ド ミエルという蜂蜜のビールがあったのですが、この年ははちみつがあまりとれなかったそうで仕込みができず、お休みです。残念だけどそれは自然のサイクルなので仕方がない、セラヴィ、です。
ボトルショップはこれから少しずついろいろなビールが並びそうです。
どうぞお試しください。